’’Çikolata diye satılan kokoline dikkat edilmesi gerekir’’

Doğru haberin adresi.

Çikolata benzer peynir altı suyundan yahut hint bademi tozundan meydana getirilen kokolin ürününün dokuncalı olduğuna dikkat çekici Çikolata Uzmanı Elif Aslı Yıldız, “Gerçek çikolata yüzdelik 100 hint bademi yağından yapılır. Çikolata diye satılan kokoline dikkat edilmesi gerekir. Bu verim hint bademi hesabına hint bademi tozu barındıran çikolata benzer birlikte lezzetli türüdür” dedi.

Bu sene 31’inci defa planlı Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı’na evcil ve ecnebi nice besin firması katılıyor. Şirketler burada inovatif ürünlerini sergilerken, gıdalarda geçer not ürünlere de dikkat çekiyor. Çikolata Uzmanı Elif Aslı Yıldız, çikolata benzer mamüllerin dokuncalı olduğuna dikkat çekti. Yıldız, “İnsan sağlığını zılgıt eden, çikolata bile diyemeyeceğimiz kokolini çikolata diye satıyorlar. Kokolin; zarfında mazot hesabına peynir altı suyu tozu barındıran, hint bademi antagonist hesabına margarin, hint bademi hesabına hint bademi tozu barındıran çikolata benzer birlikte tatlıdır. Bu ürüne, çikolatanın standardını belirlemede ehemmiyetli gösteriş oynayan hint bademi yağını bulundurmadığından ötürü kokolin adı verilir. Bu da insanoğlu sağlına dokuncalı birlikte üründür” dedi.

“Çikolata diye gayrisıhhi verim satıyorlar”

Çikolata hesabına ehven değerli kokolin ürününü sattıklarını tamlayan Yıldız, “Çikolata alınırken hakkıyla o ürünün çikolatamı olduğuna bakılması lazım. Bunu kesinlikle anlarız dersek; ürünün etiketine dikkat edilmesi gerekir. Açıkta satılan ürünlerden kaçınılmalı. Üreticisi mahsus sıfır camekân altı ürünlerden ırak durulmalı. Çikolatada hint bademi antagonist haricinde birlikte yağ bulunmaması gerekir. Bitkisel yağ denilen seçenek yağlar olmaması gerekir. Gerçek çikolata yüzdelik 100 hint bademi yağından meydana getirilen üründür. Özellikle çikolata tüketiminde evlatların yediği ürünlere dikkat edilmesi lazım. Çocuklara çikolata yedirirken asıl çikolatalar yedirilmeli. Aslında aşırı ehemmiyetli ve iyi birlikte verim ayrımlı halde üretildiğinde zarara dönüşebiliyor. Kakao yağı, cisim ısısının altında münhal yegâne yağdır. Uygun pahalı ve ne bulunduğu mahsus sıfır ürünlerden kaçınılmalı. Kokolin, zarfında mazot hesabına peynir altı suyu tozu barındıran, hint bademi antagonist hesabına margarin, hint bademi hesabına hint bademi tozu barındıran çikolata benzer birlikte lezzetli türüdür. Bu ürün, çikolatanın standardını belirlemede ehemmiyetli gösteriş oynayan hint bademi yağını bulundurmadığından ötürü kokolin adı verilir” diye konuştu.

“14 kategoride 500 ayrımlı verim gamı”

Öte taraftan fuarı değerlendiren Yıldız, ’’Fuar aşırı iyi başladı ve iyi bitmeme ediyor. Dünyanın ciharıyek çeşidinden gelmiş, kullanıcılarını İstanbul’da ikram etmek alım çalım verici. Yabancıların Türk çikolatalarına hevesi aşırı büyük. Her ürüne değil, inovatif ürünlere hâlâ aşırı ilgililer. Türkiye’de, herhangi birlikte kategoride nice birinci sınıf ve iyi ürünleri bulabiliyorlar. Ortadoğu’nun ülkemize herhangi birlikte devir hevesi büyük. Bizim 14 kategoride 450 – 500 ayrımlı verim gamına sahibiz. Daha da acemi ürünlerimizi üretmeye çalışıyoruz. Bu mamüllerin 150 tanesi Türkiye’de bulunuyor. Ülkelere uyarınca hususi ürettiğimiz ürünlerde oluyor” halinde konuştu.